病院に運ばれる人の食卓　1

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病院には、

毎日多くの患者さんが病気を抱えて運ばれてきます。

 

 

脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、腎不全、認知症、がんなど、

病名は違っても、

長年医療現場で患者さんの食生活に向き合っていると、

病気になる人には、驚くほど共通した食習慣があることに気づきます。

 

 

 

世の中にある健康本の多くは、

 

「こういう食事がいいですよ〜」

「これを食べればダイエット、うまくいきますよ〜」

 

という理想的な姿を示す構成のものが多く見られますが、

 

 

こちらの記事では、

理想的な食事を描くのとは逆の視点から、

実際に病気になった人たちが続けていた、

病院送りになる食習慣を明らかにしてみようと思います。

 

 

 

病気になった人の食習慣という、

言ってみれば負の側面に焦点を当てて、

 

 

「何を食べていると病気になるのか」

「自分は同じことをしていないか」

 

という、ちょっと知りたい現実を浮き彫りにしてみます。

 

 

 

 

書き手は、

病院管理栄養士として22年間、

29診療科にわたり、

3万人の栄養管理に従事してきました。

 

 

ICU、循環器内科、糖尿病内科、外科、緩和ケアなど

29科という多領域で患者さんを見続けてきた経験から、

病気になる人の食卓に潜む共通点を解説していきます。

 

 

 

医療現場のリアルなエピソードを交えながら、

避けるべき食習慣と、今日からできる改善策を考えていきます。

 

 

 

病院送りになりたくない人、

ちょっと覗いてみてくださいね。

 

 

 

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